Porsjoner: 2
Ingredienser
- 3 stk laksefilet ca. 350 g
- krydder
- salt
- 2 skjeer olje til steking
- 1 skje smør
- 2 Skiver hvitløk
- 1 Løk
- 50 ml buljong
- 100 g soltørkede tomater, uten olje
- 200 ml krem
- 2 håndfuller spinat
- 50 g revet parmesanost
- persille, dill
FREMGANGSMÅTE
- Gni inn laksefiletene med salt og krydder, og legg dem i den varme oljen. Stek på begge sider i 3-5 minutter, avhengig av tykkelsen på bitene. Når laksen er stekt, tar du den ut av pannen.
- Knus hvitløken ved først å fjerne fedd. Hvitløk fordøyes da bedre.
- Etter at du har tatt ut laksen, tilsetter du hakket hvitløk og finhakket løk i samme panne. Når løken begynner å bli gjennomskinnelig og steke fint, tilsett de soltørkede tomatene og stek under omrøring i ca. 2 minutter, hell deretter i buljongen og fløten og skru ned varmen.
- Når sausen begynner å tykne, smaker du på den og tilsetter salt hvis det mangler. Tilsett spinat og parmesanost. Når osten har smeltet, legger du laksen tilbake i pannen. Drypp sausen over hver laksefilet. Server med kokte poteter, ris eller kokt pasta, grønnsaker.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!
