Kitchenfantasies

Hellebores blomster

Hellebores blomster

FORBEREDELSESTID: 30 minutter
KOKETID: 1 time
Rett: Dessert
Nøkkelord: bakervarer, dessert, Julen, smultringer
Porsjoner: 10

Pagaminimui reikia

  • 2 egg
  • 50 g sukker
  • 1 arb.sh. teskje bakepulver
  • 2 arb.sh. teskjeer vaniljesukker
  • 300 g mel
  • 250 ml vann
  • salt
  • 500 ml olje til baking
  • melis til strøing

Gaminimo eiga

  • Visp sammen egg, sukker, vaniljesukker og salt.
  • Tilsett mel og vann og bland godt. Deigen skal ha samme konsistens som kremfløte. Hvis deigen er veldig tykk, tilsett litt mer vann. La deigen hvile i en halv time.
  • Hell olje i en gryte eller panne og varm den opp slik at den ikke overopphetes, tilsett en skive potet (min bestemors leksjon for å lage smultringer, cheburekas, donuts, donuts er å tilsette en rå potet for å forhindre at den koker og overoppheter oljen).
  • Legg en spesialform i den varme oljen for å varme opp formen.
  • Dypp den forvarmede formen i røren opp til kantene (men ikke dypp hele formen) og la den stå i røren i ca. 10 sekunder (jeg telte til 10).
  • Overfør formen med deigen til det varme fettet. Når smultringen er stekt litt, faller den av formen, og når den ene siden er stekt, snur du den.
  • Legg de stekte smultringene på et papirhåndkle for å la fettet renne av.
  • Du kan bake flere smultringer samtidig, men det er viktig å passe på at formen ikke avkjøles, for da vil ikke deigen feste seg til formen, og da må du holde formen i den varme oljen igjen.
  • Dryss rikelig med melis over de avkjølte smultringene.

Naudinga

Bestemors triks er å tilsette et par teskjeer vodka i deigen for å hindre at smultringene blir for fete (dette gjelder også andre produkter som stekes i olje).
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Recipe Rating