Søk

Gjærkake med rosiner

mielinis pyragas su razinomis

Gjærkake med rosiner

Total tid: 3 timer
Rett: Brød, Dessert
Nøkkelord: gjær kake, gjær loff, gjærbakst, kake, søt gjærbakst kake

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 250 ml melk romtemperatur
  • 25 g gjær
  • 3 eggeplommer
  • 100 g sukker
  • 120 g smør romtemperatur
  • 100 ml rosiner

FREMGANGSMÅTE

  • Bland gjæren med sukkeret og en skvett melk. Kok opp til det skummer.
  • Sikt melet i en bolle.
  • Bland melk, sukker og eggeplommer. Når gjæren begynner å skumme, tilsett den i melken og bland godt. Hell deretter i melet og elt deigen. Jeg brukte en kjøkkenmaskin på lav hastighet. Elt i 20 minutter, tilsett deretter smør i skiver og rosiner, og elt igjen til smøret er innlemmet i deigen. Når deigen er ferdig eltet, setter du den på et lunt sted. Elt til deigen har doblet seg i størrelse, ca. 1-1,5 time.
  • Elt den hevede deigen og del den i små kuler. Legg bollene side om side i bakeformen. Jeg la dem i brødformer, så jeg lagde to kaker. Men du kan også legge dem i én større form. Sett dem på et lunt sted i en halv time slik at de får heve.
    saldus mielinis pyragas su razinomis
  • Stekes ved 200 °C i 30-35 minutter. Hvis toppen blir for brun, kan du dekke til med folie eller bakepapir - bare legg på toppen av stekingen uten å blokkere.
  • Pensle den bakte kaken med smeltet smør. Avkjøl og smak til.

Naudinga

Det er viktig å ikke bruke produkter som er for varme til gjærbakst. Hvis du bruker en kjøkkenmaskin, stiger temperaturen enda mer under eltingen, så det er optimalt å bruke produkter i romtemperatur.
Išbandei šį receptą?Parašyk mums kaip sekėsi!

Parašykite komentarą

Recipe Rating