Antall porsjoner: 4
Nødvendige produkter
- 500 g skinnfri laksefilet
- ½ liten zucchini
- 1 eske hermetisk ananas
- salt
- pepper
Produksjon
- Skjær laksen i biter som passer på spydet, altså ikke for små og ikke for store.
- Salt og pepre laksebitene og hell væsken fra den hermetiske ananasen over dem. La marinere i 10 minutter.
- Skjær zucchinien i biter, du trenger 8 biter.
- Forbered 4 spyd; bruker du tre, bør de bløtlegges i vann i en halvtime. Jeg bruker gjenbrukbare metaller.
- Tre en kvart laksefilet på det ene spydet. Fyll den marinerte ananasen og zucchinien i mellomrommene mellom laksen.
- Grill i ca 10 minutter, snu forsiktig.
Har du prøvd denne oppskriften?Skriv til oss Hvordan var det!
